Bez niego nie przygotujemy prawdziwego barszczu na kolację wigilijną i choć można wspomóc się gotowcami, to zrobienie go samodzielnie jest bardzo proste. Będziemy więc Was namawiać, aby zakwas buraczany zrobić od podstaw, krok po kroku. Taki zakwas nie tylko przyda się podczas wigilijnych przygotowań, warto używać go także na co dzień. To bogactwo witamin i…
Przepis na kołduny litewskie to jedna w wielu potraw, które trafiły na Dolny Śląsk wraz z przesiedleńcami po II Wojnie Światowej. Zapraszamy na prawdziwy, gotowany na kurze i wołowym antrykocie, rosół oraz wypełnione mięsnym farszem pierożki. Danie wymaga nieco czasu, ale jego smak z pewnością wynagrodzą włożoną w niego pracę. Kołduny litewskie według food² Czas…
Zupa gulaszowa z indyka jest gęsta i sycąca. Rozgrzewa i daje poczucie przyjemnej sytości gdy za oknem hula jesienno-zimowy wiatr. Warto przygotować ją ją w dużym garnku z proporcji które podałam. Dzięki temu zaoszczędzicie czas na przygotowanie obiadów w kolejnych dniach. Zupa gulaszowa odgrzewana kolejnego dnia jeszcze zyska na smaku. Zupa gulaszowa z indykiem Czas…
Nie macie pomysłu na zupę? Mamy dla Was coś naprawdę nietypowego! Oto zupa z sałaty. Piękny kolor i ciekawy smak – na pewno zaskoczycie nią najbliższych 🙂 Kasia, nasza redaktorka naczelna, przygotowała ją na podstawie przepisu z książki „Smaki i smaczki kuchni Ślężańskiej”, wydanej przez Stowarzyszenie Gmin Ślężańskich. Zupa z sałaty Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 40…
Tegoroczny sezon grillowo-ogniskowy rozpoczęliśmy nietypowo. Prezentujemy jednogarnkowe danie do przygotowania na łonie natury. Zupa piwna z dużą ilością sera, boczkiem i białą kiełbasą, na pewno Was zachwyci. Podana z ziołowymi grzankami, syci i rozgrzewa, a przygotowana w kociołku skupia uwagę wszystkich biesiadników. To będą niezapomniane doznania. Nam smakowała, Was również zachęcamy do spróbowania! Zupa piwna…
Bez barszczu wiele osób nie wyobraża sobie Świąt. W wielu domach podaje się go na zakwasie, ale jeżeli nie udało Wam się ukisić buraków, to mamy przepis awaryjny. Przez noc namoczcie grzyby, a z zupą zdążycie jeszcze przed pierwszą gwiazdką. Barszcz wigilijny: Czas przygotowania: 2 godziny + moczenie grzybów Liczba porcji: 6 porcji Składniki: 100 g…
Ciekawa w smaku zupa, która jest zestawieniem grzybowej i… kompotu. Obok klasycznych, wigilijnych dań warto zaserwować taką nietypową zupę i zaskoczyć rodzinę nowym połączeniem.Wigilijna zupa grzybowa, na podstawie książki „Kuchnia Wrocławia”. Wigilijna zupa grzybowa: Czas przygotowania: 1 godzina 15 minutLiczba porcji: 4 Składniki: 50 g suszonych grzybów½ selera2 marchewki2 pietruszki1½ l wody10 kawałków suszonych jabłek5 suszonych śliwek1…
Lekka zupa wiosenna bogata w warzywa – bardzo prosta do przygotowania! Jeśli szukasz czegoś pysznie wiosennego, koniecznie musisz wypróbować ten przepis. Danie jest idealne dla jaroszy, nie zawiera mięsa, a smak i aromat zawdzięcza dużej ilości i różnorodności warzyw. Zupa wiosenna z kotła Czas przygotowania: 90 minutLiczba porcji: 5 Składniki na zupę: pęczek młodych marchewek1…
Migdały były znane i używane w kuchni dawnego Wrocławia. Nadziewano nimi precle, dodawano do deserów oraz przygotowywano z nich krem migdałowy. Zupa migdałowa ma wyraźnie orzechowy smak i aromat wina, które czynią z niej również idealną propozycję niesłodkiego deseru czy kolacji we dwoje. Dosyć wytrawna i kremowa świetnie sprawdzi się w mroźne dni. Koniecznie podana…
Być może ciężko w to uwierzyć, ale jeszcze kilkadziesiąt lat temu Dolny Śląsk był pełen raków, a przygotowana z nich potrawy nie były niczym wyjątkowym. Zupa z raków była czymś co kojarzyło się z tradycyjną kuchnią dawnego Wrocławia. Niestety dzisiaj ten pomarańczowo-szary bulion jest rarytasem i warto dla niego poszukać skorupiaków w sklepowych zamrażarkach, ponieważ…
