Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kocioł nr 21 – Jesień 2018 Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Golonki w kiszonej kapuście
Jest chata na końcu wsi, jest ogród, krótko przycięta trawa i miejsce na ognisko. Ognisko, przy którym mają spotkać się przyjaciele, ogień pali się już od dłuższego czasu, wytrwale podsycany produkuje coraz większe ilości żaru. Dziś będzie to męskie spotkanie, męskie rozmowy, może zagrają w piłkę, napiją się piwa. Wieczorem, kiedy zrobi się chłodniej usiądą…
Zupa piwna z serem
Tegoroczny sezon grillowo-ogniskowy rozpoczęliśmy nietypowo. Prezentujemy jednogarnkowe danie do przygotowania na łonie natury. Zupa piwna z dużą ilością sera, boczkiem i białą kiełbasą, na pewno Was zachwyci. Podana z ziołowymi grzankami, syci i rozgrzewa, a przygotowana w kociołku skupia uwagę wszystkich biesiadników. To będą niezapomniane doznania. Nam smakowała, Was również zachęcamy do spróbowania! Zupa piwna…
Młoda kapusta z kotła
Cóż smakuje lepiej, niż jedzenie pod osłoną nieba? Swieże powietrze i łono natury sprawiają, że smaki stają się intensywniejsze, a doborowe towarzystwo i zimne piwo sprzyjają niekończącym się dyskusjom o jedzeniu. Większość z nas wybiera w sezonie grill, lecz my – jak na Kotłowiczów przystało – odpalamy na ognisku kociołek. Potrawa robi się sama, a…
Tarlaki
Tarlaki na pierwszy rzut oka przypominają szare kluski. Jednak po spojrzeniu na listę składników, sposób przygotowania oraz podania zauważymy spore różnice. To tanie, niezwykle sycące i, nie ukrywajmy, bardzo kaloryczne jadło. Tarlaki może nie należą do najpiękniejszych potraw, jednak smakiem mogą konkurować praktycznie z każdym daniem. Tarlaki: Czas przygotowania: 1 godzina Liczba porcji: 4 Składniki:…
Pieróg z Hodowicy
Pieróg to tradycyjne danie kresowiaków przybyłych z Hodowicy pod Lwowem. Prosty i bardzo pożywny placek był pieczony na co dzień i od święta zazwyczaj w prostokątnej, dużej formie, nieraz w mniejszej jako wyższy placek. Obowiązkowo podawano go na ważnych rodzinnych uroczystościach oraz spotkaniach.Pieróg dobrze komponuje się z maślanką, kwaśnym lub słodkim mlekiem. Lekko ciepły można…
Pieczonki
Pieczonki to rodzaj biesiadnej potrawy, która jest przyrządzana na palenisku w kociołku z pokrywką. Najczęściej znajdziemy w niej ziemniaki, kapustę, cebulę, boczek i kiełbasę. Nam przypadła do gustu w wersji z burakami. Dodaliśmy do niej mnóstwo ziół, które rosną u nas na działce – dały wspaniały aromat. Potrawa robi się sama przez 2-3 godziny nad…