Restauracja Marina – klasyka i nowoczesność

W centrum Wrocławia, między dwoma mostami – Uniwersyteckim i Pomorskim, przy ulicy Księcia Witolda 2, znajdują się dwie restauracje – Przystań i Marina. Świetna lokalizacja, widok na Odrę, a także możliwość podziwiania gmachu Uniwersytetu Wrocławskiego czyni je wyjątkowo atrakcyjnymi dla odwiedzających. Oba lokale cieszą się sporym zainteresowaniem, ja jednak zdecydowałam się zaglądnąć do Restauracji Marina.…

Cook it Wonderful – warsztaty Franke w Studiu Kulinarnym Browar Mieszczański

  Cook it Wonderful – warsztaty Franke w Studiu Kulinarnym Browar Mieszczański Wielkomiejskie życie nie musi być synonimem pośpiechu i niezdrowego trybu życia. Okazuje się, że miasto może mieć więcej do zaoferowania, niż się nam wydaje. Dowodem na to były kulinarne warsztaty Cook it Wonderful zorganizowane 5 sierpnia przez firmę Franke we wrocławskim Studiu Kulinarnym Browar…

Otwarcie butiku Nespresso we Wrocławiu

Goście wprost z lat XX., klimatyczne wnętrza hotelu Monopol i zagadka kryminalna na miarę Sherlocka Holmesa, z kawą w roli głównej? To wszystko brzmi wręcz nierealnie, tak samo jak podróż w czasie, w którą zabrała nas marka Nespresso 23 kwietnia podczas otwarcia pierwszego wrocławskiego butiku. Jest to czwarty lokal marki w Polsce – otwarty w…

Food Think Tank – kolacja pod ziemią

Jeśli myślicie, że wszystkiego już w życiu próbowaliście, to zapraszam serdecznie do przeczytania relacji z najbardziej magicznej i zaskakującej zarazem kolacji, w jakiej miałam okazję uczestniczyć. Datę wydarzenia kolektyw Food Think Tank wybrał na 22 kwietnia i to właśnie w Międzynarodowy Dzień Ziemi grupa zakończyła swój kilkumiesięczny projekt edukacyjny pod nazwą ZIEMIA i WODA. W…

ZIEMIA i WODA – wystawa inna niż wszystkie

Piątek trzynastego 2015 roku okazał się dniem sukcesu kolektywu Food Think Tank. Grupa fachowców z różnych dziedzin, zaprezentowała wczoraj w Galerii Dizajn BWA przy ulicy Świdnickiej wystawę dotyczącą obecnie realizowanego przez nich projektu Ziemia i Woda. KOCIOŁ uczestniczył zarówno w śniadaniu prasowym, podczas którego twórcy projektu opowiadali o swojej pracy, jak i w otwarciu wernisażu,…

Sukiennice 7

Czy w ciągu 39 dni można stworzyć pełnoprawną restaurację? Naszą ciekawość postanowił zaspokoić właściciel nowej wrocławskiej restauracji Sukiennice 7. Głodni kulinarnych wrażeń wyruszyliśmy na briefing prasowy. Sukiennice 7 zastąpiły istniejącą tam wcześniej przez 15 lat Gospodę Wrocławską. Właściciel, Józef Krawczyk, nie miał wątpliwości – kuchnia polska miała pozostać specjalizacją restauracji, tak samo jak w przypadku…

Otwarcie Browaru Stu Mostów

Browarnictwo to dziedzina, która cieszy się w naszym kraju coraz większą popularnością. Oprócz wielkich koncernów swój rozkwit przeżywają także mniejsze browary, które dalekie są od przemysłowej produkcji piwa. Po kilku latach posuchy we wrocławskim browarnictwie, przy ul. Długosza, powstał klasyczny browar rzemieślniczy – Browar Stu Mostów. Miejsce zostało otwarte dla gości już w listopadzie, w…

Warsztaty Food Design

Tydzień przed Świętami przedstawicielki Kotła (Kasia, Olga i Monika) wzięły udział w darmowych warsztatach Food Design z Kubą Korczakiem w Krzywym Kominie. Ich zadaniem było odczarowanie znanych i nudnych dań poprzez dodanie do nich kilku nowych, często pozornie niepasujących do siebie składników. Kubie podczas warsztatów pomagała Karina Zuchora, znana niektórym jako finalistka Masterchefa. W zajęciach…

Kwestia smaku

Browar Stu Mostów – konferencja “Kwestia smaku” 23 października ekipa „Kotła” skorzystała z zaproszenia Browaru Stu Mostów i wzięła udział w konferencji pod hasłem „Kwestia Smaku”. Mimo chłodu panującego w przestronnej hali klasycznego browaru, atmosfera momentami stawała się gorąca i kilka godzin minęło bardzo szybko. Towarzystwo było doborowe i bardzo zróżnicowane. Do najważniejszej grupy, która…

Kocioł po raz pierwszy przed publiką

Nasz magazyn otrzymał zaproszenie na Food Swap odbywający się w ramach imprezy plenerowej Folk Fiesta pod hasłem kuchni dolnośląskiej. Event  miał miejsce 21-go września, w godzinach popołudniowych na terenie CRZ Krzywy Komin, na wrocławskim Nadodrzu. Myślą przewodnią całego wydarzenia była promocja tradycji, kultury, rzemiosła oraz kuchni dolnośląskiej. Jako że te elementy doskonale wpisują się w…