Szósta edycja festiwalu Ale Pasztet – relacja

Kolejny Ale Pasztet! odbywający się rokrocznie w Zamku Kliczków już za nami. I kolejny raz zakończony sukcesem. W miniony weekend uczniowie szkół gastronomicznych, amatorzy i profesjonaliści stanęli do zawodów, aby sprawdzić swoje umiejętności kulinarne w kuchni regionalnej. Przygotowywane dania miały bazować na lokalnych produktach, takich jak znane w kuchni polskiej grzyby, owoce runa leśnego, miód…

golonki-w-kiszonej-kapuscie

Golonki w kiszonej kapuście

Jest chata na końcu wsi, jest ogród, krótko przycięta trawa i miejsce na ognisko. Ognisko, przy którym mają spotkać się przyjaciele, ogień pali się już od dłuższego czasu, wytrwale podsycany produkuje coraz większe ilości żaru. Dziś będzie to męskie spotkanie, męskie rozmowy, może zagrają w piłkę, napiją się piwa. Wieczorem, kiedy zrobi się chłodniej usiądą…

Wywiad z Katarzyną Daniłowicz

Kocham to, co robię i staram się robić to jak najlepiej Rozmowę przeprowadziła Joanna Aniszczyk ilovetoeat.pl, zdjęcia Rafał Komorowski Komorowski Foto. Jest taki rodzaj kobiet, które swoją charyzmą i energią mogą wprost zarażać. Jeśli dodamy do tego pracowitość i nieprzeciętny talent do gotowania, okaże się że mamy do czynienia z najlepszą Kobietą Szefem w Polsce.…

Wrocław Restaurant Week – Towarzyskość to zdrowie

Szukasz pomysłu na jesienne wyjście z przyjaciółmi? Zarezerwuj już teraz stolik w najlepszych restauracjach w mieście podczas Wrocław Restaurant Week! Przed nami czwarta już – jesienna – edycja festiwalu najlepszych restauracji. Swój udział we Wrocław Restaurant Week potwierdziło ponad 30 najlepszych lokali w mieście. To świetna okazja by spróbować trzydaniowych popisów kulinarnych za 39 zł.…

Konferencja “Wystartuj ze smakiem!”

Fundacja Garaż organizuje w najbliższą sobotę, 24 września, konferencję Wystartuj ze smakiem! Celem konferencji jest wspólna wymiana doświadczeń w dziedzinie gastronomii i kulinariów. W czasie jej trwania zaproszeni prelegenci i szkoleniowcy, którzy sami mają doświadczenie w swoim zawodzie, przybliżą uczestnikom realia prowadzenia biznesu gastronomicznego Konferencja odbędzie się 24 września od godziny 9 we Wrocławiu w Krzywym Kominie.…

sieradz_zupa-z-salaty

Zupa z sałaty

Nie macie pomysłu na zupę? Mamy dla Was coś naprawdę nietypowego! Oto zupa z sałaty. Piękny kolor i ciekawy smak – na pewno zaskoczycie nią najbliższych 🙂 Kasia, nasza redaktorka naczelna, przygotowała ją na podstawie przepisu z książki „Smaki i smaczki kuchni Ślężańskiej”, wydanej przez Stowarzyszenie Gmin Ślężańskich. Zupa z sałaty Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 40…

kanapka z pastą grzybową

Jesienna kanapka z pastą grzybową

Jesień zbliża się nieuchronnie, a w lasach już od jakiegoś czasu pojawiają się pierwsze grzyby. My w związku z tym proponujemy Wam przepis na prawdziwie jesienną kanapkę z pastą grzybową. Taka domowa pasta świetnie komponuje się ze świeżym chlebie na zakwasie, szynką i ogórkiem kiszonym. Kanapka z pastą grzybową Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut…

Cepeliny

W moim rodzinnym domu cepeliny były znane zawsze jako pyzy. Robiło je się z ugotowanych ziemniaków, łączonych mniej więcej pół na pół z surowymi. Pyzy jako dzieciak robiłem zawsze wspólnie z mamą lub babcią i zwykle zajmowałem się etapem wymagającym męskiej ręki — tarciem ziemniaków i ich odciskaniem w pończoszniczym rękawie. Pamiętam, że zawsze fascynował…