Ryba gotowana w ciemnym piwie z dodatkiem liści laurowych i dużej ilości cebuli. Potrawa regionalna, praktycznie nie znana poza Wrocławiem. Tradycyjnie, w ten sposób przygotowuje się karpia, ale można użyć również pstrąga. Pstrąg po luterańsku: Czas przygotowania: 1 godzina Liczba porcji: 4 porcje Składniki: 2 pstrągi 4 cebule 6 listków laurowych 500 ml ciemnego piwa…
Karp po polsku w szarym sosie
Mimo, że z nazwy karp powinien mieć szary sos, jest on jednak ciemno brązowy – od dodatku ciemnego piwa, czerwonego wina i piernika, bez którego przepis ten nie może się obejść. Karp w szarym sosie występuje w dwóch wersjach z krwią i bez niej, my wybraliśmy tę drugą wersję. Karp po polsku w szarym sosie:…
Bomby legnickie
Legnickie bomby to tradycyjne, bożonarodzeniowe śląskie ciasta. Jak sama nazwa wskazuje, pochodzą z Legnicy, gdzie pierwszy raz upiekli je bracia Müller. Nie wiadomo, skąd wzięła się ich nazwa. Być może od tego, że to prawdziwe kaloryczne bomby. Bomby legnickie: Czas przygotowania: 1 godzina Liczba porcji: 14 sztuk Składniki: 300 g mąki pszennej 200 g miodu…
Magazyn KOCIOŁ – DOLNOŚLĄSKA WIGILIA
Kliknij na link, aby pobrać numer specjalny Dolnośląska Wigilia: Kocioł numer specjalny – dolnośląska Wigilia (plik pdf) Aby czytać magazyn na Issuu, kliknij w okładkę: Numer specjalny KOTŁA – Dolnośląska Wigilia Przepisy, które znajdziecie w środku: barszcz wigilijny bomby legnickie bożonarodzeniowy placek drożdżowy z bakaliami deser makowy kapuśniaczki karp po polsku w szarym sosie karp…