Kruche ciastka bezglutenowe

Kruche ciastka bezglutenowe na podstawie przepisu na „Kruche ciastka kukurydziane” zespołu folklorystycznego Górali Czadeckich „Strzegomianki” ze Strzegomian, gm. Sobótka („Kuchnia Dolnego Śląska”, Barbara Jakimowicz–Klein, 2014, Wrocław–Radków). Kruche ciastka bezglutenowe: Czas przygotowania: 15 minut + 25 minut pieczenia Liczba porcji: 30 sztuk Składniki: 150 g mąki ziemniaczanej 150 g mąki kukurydzianej 70 g miękkiego masła 70…

Sałatka śledziowa

Zaskakująca sałatka śledziowa przygotowana na podstawie przepisu z rodzinnej książki kucharskiej, spisanej przez Johannesa Schrama (1882–1949), zawodowego kucharza, który wędrował po kraju, doskonaląc swój warsztat, aby na końcu osiąść w Löwenbergu (Lwówek Śląski) i prowadzić swą restaurację “Zum Burgkeller”. Przepis przygotowany przez Kasię i Dominika znajdziecie w 13 numerze KOTŁA. Sałatka śledziowa z Zoblitz (Zoblitzer…

Gołąbki z kaszy kukurydzianej z mięsem

Zapraszamy na bezglutenowe gołąbki z kaszą kukurydzianą i mięsem. Danie na podstawie przepisu ze „Smaki i smaczki kuchni Ślężańskiej”, Stowarzyszenia Gmin Ślężańskich przygotowała do 12 numeru KOTŁA Agata. Gołąbki z kaszy kukurydzianej z mięsem Czas przygotowania: 2 godziny Liczba porcji: 5 – 6 Składniki: 1 duża kapusta 4 szklanki wody 2 szklanki kaszy kukurydzianej 400…