Już 1 maja na Stadionie Miejskim we Wrocławiu rozpocznie się szósta edycja Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa. W tym roku organizator – wrocławskie Centrum Kultury „Zamek”, przygotował aż trzy dni pełne atrakcji, a Magazyn KOCIOŁ objął patronat medialny nad tym wydarzeniem. Na gości imprezy będzie czekać 50 stoisk oferujących ponad 300 rodzajów piw lanych, z blisko 100…
Nasz profil na Facebooku ma już 2000 fanów 🙂 Chcemy wyrazić naszą wdzięczność za to, że nas wspieracie, czytacie i obserwujecie kolejne poczynania dlatego przygotowaliśmy małą formę podziękowania. Mamy dla Was konkurs – 2000 kcal świętowania! Zasady są proste: W komentarzu pod postem konkursowym na Facebooku wystarczy umieścić przepis na najpyszniejsze danie, które idealnie nadawałoby…
Piątek trzynastego 2015 roku okazał się dniem sukcesu kolektywu Food Think Tank. Grupa fachowców z różnych dziedzin, zaprezentowała wczoraj w Galerii Dizajn BWA przy ulicy Świdnickiej wystawę dotyczącą obecnie realizowanego przez nich projektu Ziemia i Woda. KOCIOŁ uczestniczył zarówno w śniadaniu prasowym, podczas którego twórcy projektu opowiadali o swojej pracy, jak i w otwarciu wernisażu,…
Czy w ciągu 39 dni można stworzyć pełnoprawną restaurację? Naszą ciekawość postanowił zaspokoić właściciel nowej wrocławskiej restauracji Sukiennice 7. Głodni kulinarnych wrażeń wyruszyliśmy na briefing prasowy. Sukiennice 7 zastąpiły istniejącą tam wcześniej przez 15 lat Gospodę Wrocławską. Właściciel, Józef Krawczyk, nie miał wątpliwości – kuchnia polska miała pozostać specjalizacją restauracji, tak samo jak w przypadku…
W świeżo odnowionym Studiu Kulinarnym Browar Mieszczański przy ulicy Hubskiej we Wrocławiu, spotykam Piotra Kucharskiego rozmawiającego z grupą osób, które uczestniczyły w prowadzonych przez niego warsztatach. Właśnie skończyli wspólnie wypiekać pieczywo i dzielą się zakwasem, który zabiorą ze sobą do domów. Od teraz samodzielnie będą mogli piec własny chleb. Dla wielu osób przychodzących do studia…
Browarnictwo to dziedzina, która cieszy się w naszym kraju coraz większą popularnością. Oprócz wielkich koncernów swój rozkwit przeżywają także mniejsze browary, które dalekie są od przemysłowej produkcji piwa. Po kilku latach posuchy we wrocławskim browarnictwie, przy ul. Długosza, powstał klasyczny browar rzemieślniczy – Browar Stu Mostów. Miejsce zostało otwarte dla gości już w listopadzie, w…
Tydzień przed Świętami przedstawicielki Kotła (Kasia, Olga i Monika) wzięły udział w darmowych warsztatach Food Design z Kubą Korczakiem w Krzywym Kominie. Ich zadaniem było odczarowanie znanych i nudnych dań poprzez dodanie do nich kilku nowych, często pozornie niepasujących do siebie składników. Kubie podczas warsztatów pomagała Karina Zuchora, znana niektórym jako finalistka Masterchefa. W zajęciach…
Browar Stu Mostów – konferencja „Kwestia smaku” 23 października ekipa „Kotła” skorzystała z zaproszenia Browaru Stu Mostów i wzięła udział w konferencji pod hasłem „Kwestia Smaku”. Mimo chłodu panującego w przestronnej hali klasycznego browaru, atmosfera momentami stawała się gorąca i kilka godzin minęło bardzo szybko. Towarzystwo było doborowe i bardzo zróżnicowane. Do najważniejszej grupy, która…
Nasz magazyn otrzymał zaproszenie na Food Swap odbywający się w ramach imprezy plenerowej Folk Fiesta pod hasłem kuchni dolnośląskiej. Event miał miejsce 21-go września, w godzinach popołudniowych na terenie CRZ Krzywy Komin, na wrocławskim Nadodrzu. Myślą przewodnią całego wydarzenia była promocja tradycji, kultury, rzemiosła oraz kuchni dolnośląskiej. Jako że te elementy doskonale wpisują się w…
Nasz magazyn otrzymał zaproszenie na degustację nowego menu w restauracji „Zielona” w Psarach, która odbyła się 12 września 2014 r. Restauracja mieści się blisko centrum ogrodniczego, przy dość ruchliwej drodze w kierunku Poznania, zaraz za Wrocławiem. Na spotkanie wybrała się nasza przedstawicielka – Żaneta. Już na początku przywitali mnie: menedżerka – Anna Kolasa, pani Michalina…
