Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kocioł nr 16 – Lato 2017 Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Najbardziej wrocławskie ze wszystkich lodów – wywiad z Krasnolódem
Rozmowę przeprowadziła Joanna Aniszczyk ilovetoeat.pl, zdjęcia Rafał Komorowski Komorowski Foto. Czasami chęć przeprowadzenia zmian w życiu może doprowadzić do stworzenia jednej z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych marek branży lodziarskiej, nie tylko we Wrocławiu. Jeśli do tego podejmuje się wraz z szefami kuchni kreowania nowych smaków, które codziennie trafiają na stoły wielu restauracji, to można powiedzieć,…
Dolnośląski Magazyn Kulinarny KOCIOŁ – piętnasty numer
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Dolnośląski Magazyn Kulinarny KOCIOŁ: numer specjalny – impreza w stylu PRL!
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Wywiad z Piotrem Apanelem
Całe życie się uczymy, ale nigdy nie będziemy mistrzami w tym, co robimy. Rozmowę przeprowadziła Joanna Aniszczyk ilovetoeat.pl, zdjęcia Rafał Komorowski Komorowski Foto. Po pierwsze pokora, po drugie pasja, po trzecie poczucie humoru i po czwarte bycie ludzkim. To cechy, które są według niego najważniejsze w pracy na kuchni. Jako piąte można dodać umami, którego…
Zupa gulaszowa z indykiem
Zupa gulaszowa z indyka jest gęsta i sycąca. Rozgrzewa i daje poczucie przyjemnej sytości gdy za oknem hula jesienno-zimowy wiatr. Warto przygotować ją ją w dużym garnku z proporcji które podałam. Dzięki temu zaoszczędzicie czas na przygotowanie obiadów w kolejnych dniach. Zupa gulaszowa odgrzewana kolejnego dnia jeszcze zyska na smaku. Zupa gulaszowa z indykiem Czas…
Dolnośląski Magazyn Kulinarny KOCIOŁ – czternasty numer
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Szósta edycja festiwalu Ale Pasztet – relacja
Kolejny Ale Pasztet! odbywający się rokrocznie w Zamku Kliczków już za nami. I kolejny raz zakończony sukcesem. W miniony weekend uczniowie szkół gastronomicznych, amatorzy i profesjonaliści stanęli do zawodów, aby sprawdzić swoje umiejętności kulinarne w kuchni regionalnej. Przygotowywane dania miały bazować na lokalnych produktach, takich jak znane w kuchni polskiej grzyby, owoce runa leśnego, miód…
Golonki w kiszonej kapuście
Jest chata na końcu wsi, jest ogród, krótko przycięta trawa i miejsce na ognisko. Ognisko, przy którym mają spotkać się przyjaciele, ogień pali się już od dłuższego czasu, wytrwale podsycany produkuje coraz większe ilości żaru. Dziś będzie to męskie spotkanie, męskie rozmowy, może zagrają w piłkę, napiją się piwa. Wieczorem, kiedy zrobi się chłodniej usiądą…
Wywiad z Katarzyną Daniłowicz
Kocham to, co robię i staram się robić to jak najlepiej Rozmowę przeprowadziła Joanna Aniszczyk ilovetoeat.pl, zdjęcia Rafał Komorowski Komorowski Foto. Jest taki rodzaj kobiet, które swoją charyzmą i energią mogą wprost zarażać. Jeśli dodamy do tego pracowitość i nieprzeciętny talent do gotowania, okaże się że mamy do czynienia z najlepszą Kobietą Szefem w Polsce.…