Pewnej marcowej soboty część drużyny Magazynu Kocioł (Kasia z Gotuj z Kasią, Laura z Cafe Babilon i Natalia z Raj Podniebienia) wybrała się na wylicytowaną przez gości kolację dolnośląską w ramach Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Kolację owianą tajemnicą miejsca… Zabór Wielki, wieś w której mogłyśmy narobić trochę zamieszania w garach leży w północno-zachodniej części gminy Miękinia, zaledwie 30 km od Wrocławia. Miejscowość…
Największy festiwal restauracyjny – Restaurant Week – startuje już w przyszłym tygodniu. W dniach 18–30 kwietnia, w ponad 30 miastach będzie można wybrać się na kulinarną ucztę. Koszt to 49 zł za osobę. W cenie 3-daniowe doświadczenie restauracyjne. Przedpremierowo odwiedziliśmy Bistro 8 1/2 oraz restaurację Alyki. Wrażenia Kasi i Dominika z drugiego miejsca znajdziecie poniżej. Alyki to…
18 kwietnia we Wrocławiu, a także w 12 innych miastach Polski startuje Festiwal Restaurant Week. Przez dwa tygodnie będziecie mieli możliwość spróbowania menu degustacyjnego za 49 zł od osoby w wybranej restauracji. W skład menu degustacyjnego wchodzi przystawka, danie główne i deser. We Wrocławiu w festiwalu bierze udział 29 restauracji. Natalia z Raj Podniebienia miała okazję…
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kocioł nr 19 – Wiosna 2018 Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kocioł nr specjalny – śniadanie do łóżka Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Niedawno ekipa Magazynu KOCIOŁ miała przyjemność uczestniczyć w prapremierze nowego, zimowego menu OVO Bar&Restaurant. Autorem menu pod hasłem „zaskakujące smaki zimy” jest szef kuchni – Piotr Apanel. Cała spotkanie miało konwencję dzielenia się jedzeniem w towarzystwie, a szefowi kuchni zależało na pokazaniu zaskakujących połączeń – znanych, klasycznych składników, lecz podanych niestandardowo i z nietypowymi dodatkami.…
Zatrudniaj, angażuj i zarabiaj – pod takim hasłem odbyła się we Wrocławiu, 13 listopada, konferencja MADE Restaurant, która za cel postawiła sobie zebranie w jednym miejscu jak największej liczby ludzi znających się na (dolnośląskiej) gastronomii. I udało się, bo sala konferencyjna hotelu DoubleTree by Hilton pękała tego dnia w szwach. Na miejscu spotkali się właściciele…
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kocioł nr 18 – Zima 2017 Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kocioł numer specjalny Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
Placki z chleba zostały przygotowane przez Kasię na podstawie przepisu Wandy Jaworskiej z zespołu „Sami Swoi” z Wojcieszyna, gm. Pielgrzymka („Kuchnia Dolnego Śląska”, Barbara Jakimowicz-Klein, wydawca: Urząd Miasta i Gminy w Radkowie, 2014). Znajdziecie je również w 11 numerze KOTŁA. Placki z chleba: Czas przygotowania: 30 minut Liczba porcji: 8 sztuk Składniki: 250 g chleba…
