Niedawno ekipa Magazynu KOCIOŁ miała przyjemność uczestniczyć w prapremierze nowego, zimowego menu OVO Bar&Restaurant. Autorem menu pod hasłem „zaskakujące smaki zimy” jest szef kuchni – Piotr Apanel. Cała spotkanie miało konwencję dzielenia się jedzeniem w towarzystwie, a szefowi kuchni zależało na pokazaniu zaskakujących połączeń – znanych, klasycznych składników, lecz podanych niestandardowo i z nietypowymi dodatkami.…
Zatrudniaj, angażuj i zarabiaj – pod takim hasłem odbyła się we Wrocławiu, 13 listopada, konferencja MADE Restaurant, która za cel postawiła sobie zebranie w jednym miejscu jak największej liczby ludzi znających się na (dolnośląskiej) gastronomii. I udało się, bo sala konferencyjna hotelu DoubleTree by Hilton pękała tego dnia w szwach. Na miejscu spotkali się właściciele…
Kliknij na link, aby pobrać Magazyn: Kocioł nr 18 – Zima 2017 Kliknij na okładkę, aby czytać Magazyn na Issuu:
