Przepis pochodzi od Zosi Jazgow-Fryst z Nagórza. Jest to prosta, szybka w przygotowaniu i niezmiernie zdrowa zupa. Głównym jej składnikiem jest serwatka, czyli „odpad” z produkcji serów twarogowych, z mleka krowiego, która nadaje zupie charakterystycznego kwaskowatego smaku, podkreślonego czosnkiem. Serwowana może być jako zupa postna lub „na bogato”, czyli na wywarze z kości wędzonych, z…
