Tarlaki

Tarlaki na pierwszy rzut oka przypominają szare kluski. Jednak po spojrzeniu na listę składników, sposób przygotowania oraz podania zauważymy spore różnice. To tanie, niezwykle sycące i, nie ukrywajmy, bardzo kaloryczne jadło. Tarlaki może nie należą do najpiękniejszych potraw, jednak smakiem mogą konkurować praktycznie z każdym daniem. Tarlaki: Czas przygotowania: 1 godzina Liczba porcji: 4 Składniki:…

Sałatka z kaszy bulgur

Mamy dla Was propozycję na sałatkę z mało jeszcze popularnym bulgurem. Kasza bulgur (burghul, burghoul, balgour i boulgur) jest bardzo popularna w kuchniach krajów Bliskiego Wschodu oraz Bałkanów, u nas jest stosunkowo mało znana. Podobna do znanego wszystkim kuskusa i przez wiele osób z nim mylona, jest zdecydowanie „tą lepszą” opcją. Kuskus znajdujący się w…

Otwarcie Browaru Stu Mostów

Browarnictwo to dziedzina, która cieszy się w naszym kraju coraz większą popularnością. Oprócz wielkich koncernów swój rozkwit przeżywają także mniejsze browary, które dalekie są od przemysłowej produkcji piwa. Po kilku latach posuchy we wrocławskim browarnictwie, przy ul. Długosza, powstał klasyczny browar rzemieślniczy – Browar Stu Mostów. Miejsce zostało otwarte dla gości już w listopadzie, w…

Krem migdałowy

Migdały były znane i używane w kuchni dawnego Wrocławia. Nadziewano nimi precle, dodawano do deserów oraz przygotowywano z nich krem migdałowy. Zupa migdałowa ma wyraźnie orzechowy smak i aromat wina, które czynią z niej również idealną propozycję niesłodkiego deseru czy kolacji we dwoje. Dosyć wytrawna i kremowa świetnie sprawdzi się w mroźne dni. Koniecznie podana…

Fondue serowe

Fondue chyba Wam przedstawiać nie musimy – jest to tradycyjne szwajcarskie danie (choć też popularne we Włoszech i Francji), przygotowane na bazie gorącego sera i białego wina, którego ciepło podtrzymywane jest w specjalnym naczynku. To sprytny sposób na wykorzystanie resztek sera, doskonała uczta i sposób na miłe spędzenie czasu w jesienny lub zimowy wieczór. Zapraszamy…

Kartofle po łużycku

Łużyce Górne (niem. Oberlausitz, górnołuż. Hornja Łužica, dolnołuż. Górna Łužyca, łac. Lusatia Superior) to kraina historyczno – geograficzna w Niemczech obejmująca również swoim zasięgiem część Dolnego Śląska. Mieszkańcy tego regionu uważają się za Ślązaków, a nie za Saksończyków, chociaż obecnie administracyjnie region ten należy właśnie do Saksonii. Łużyce zachowują swoją odmienność kulturową oraz tradycje kulinarne,…